La nostra Passerina Offida DOCG è un vino di grande mineralità, acidità e sapidità, con un finale fresco ed equilibrato. Un bianco che grazie alla sua ottima bevibilità è ideale per aperitivi leggeri o mediamente strutturati, primi piatti bianchi e pesce grigliato. Abbinatelo soprattutto con occasioni di libera freschezza.
Etichetta termosensibile
12,00 €
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OFFIDA DOCG
PASSERINA
Vitigno: Passerina
Tipo di suolo: Argilloso, Calcareo
Esposizione: Sud
Altitudine: 200m slm
Periodo di vendemmia: seconda parte di settembre
Densità di impianto: 3.300 ceppi / ha
Sistema di allevamento: Guyot
Resa per ceppo: 2,5 Kg
Tecnica di produzione: fermentazione in acciaio e affinamento “sur lies”per quattro mesi
Colore: giallo chiaro dai riflessi verdognoli
Valutazione olfattiva: fiori bianchi, agrumi, mela
Valutazione gustativa: fresco e sapido, finale asciutto e persistente
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