Un blend dove il Montepulciano il Merlot e il Petit Verdot creano un vino di buona acidità e di grande sapidità. Un rosso di medio corpo, persistente e con una gradevole astringenza nel finale. Abbinatelo con situazioni leggere, ma avvolgenti.
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MARCHE IGT ROSSO
BIOLOGICO
Vitigno: Montepulciano, Merlot, Petit verdot
Tipo di suolo: Argilloso, Calcareo
Esposizione: Sud
Altitudine: 200m slm
Periodo di vendemmia: inizio Settembre (Merlot) e Ottobre (Petit Verdot/Montepulciano)
Densità di impianto: 4.000 ceppi / ha
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa per ceppo: 2 Kg
Tecnica di produzione: fermentazione in acciaio e maturazione in legno grande e tonneau per sei mesi, più sei mesi di affinamento in bottiglia
Colore: rosso rubino dai riflessi violacei
Valutazione olfattiva: rosa, frutto di bosco, prugna matura e cuoio
Valutazione gustativa: buona acidità e sapidità, medio corpo, persistente con gradevole astringenza nel finale
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