Vitigno: Montepulciano

Tipo di suolo: Argilloso, Calcareo

Esposizione: Sud

Altitudine: 200m slm

Periodo di vendemmia: seconda metà di ottobre

Densità di impianto: 3.000-4.000 ceppi / ha

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Resa per ceppo: 1,5 Kg

Tecnica di produzione: fermentazione in acciaio; “élevage” in barriques per diciotto mesi e altri dodici in bottiglia

Colore: rosso rubino dai riflessi violacei

Valutazione olfattiva: confettura rossa, prugna secca, tabacco, cuoio e caffè

Valutazione gustativa: buona acidità e sapidità, intenso, persistente ed elegante nel finale